夏季炎热闷湿，人体水份流失得很多，很多人都会出来食欲不振、上火的现象。上火容易导致咽喉肿痛、暑热烦渴、嘴唇干裂等症状，久而久之则让人变消瘦。上火怎么办?夏季饮食不宜太荤，那么上火吃什么好?
暑热烦渴：薏仁绿豆汤
材料：薏米、绿豆、适量白砂糖
做法
1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出;
2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出;
3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开;
4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂;后，入糖调味，煮匀就可以了。
咽喉肿痛：冰糖炖梨
材料：雪梨1个、冰糖适量
做法
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核;
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，好选深一点的容器来蒸;
3、后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。
口长水泡：桂圆银耳莲子汤
材料：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量
做法
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用;
2、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片;
3、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。
