五一休假 吃货假期的自制快手菜(2)

  五一养生食谱

  天门冬萝卜汤

  材料:天门冬15克,萝卜300克,火腿150克,葱花5克,精盐3克,味精、胡椒粉各1克,鸡汤500毫升。

  做法

  1、将天门冬切成2~3毫米的片,用水约2杯,以中火煎15分钟,用布过滤、留汁备用。

  2、火腿切成长条形薄片;萝卜切丝。

  3、锅内放鸡汤500毫升,火腿下锅,煮沸后将萝卜丝放入,并将天门冬汁加入,盖锅。

  4、煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味,佐餐食。

食前加葱花、胡椒粉

  功效:止咳祛痰、消食轻身、抗疲劳,常食能增强呼吸系统功能,增强精力,消除疲劳。

  苁蓉鲜鱼汤

  材料:鲜鱼肉400克,肉苁蓉15克,白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。

  做法

  1、将鲜鱼肉切薄片;肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。

  2、铝锅内加水(或火锅),放人酱油、料酒、精盐、味精,将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟。

  3、再加入胡椒粉调味即成,食鱼肉、饮汤。

  功效:补肾强精、消除疲劳、调节人体功能,适用于肾精不足、性功能减退等症。

  鲜莲银耳汤

  材料:干银耳10克,鲜莲子30克,鸡汤1500毫升,料酒、精盐、白糖、味精各适量。

  做法

  1、银耳发好,放大碗内,加鸡汤1500毫升蒸1小时左右取出,鸡汤留置待用。

  2、将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂)。

  3、烧开鸡汤,加入料酒、精盐、味精、白糖,将银耳、莲子装在碗内,注入鸡汤即可。吃莲子、银耳,喝汤。

  功效:滋阴润肺、补脾安神,适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康人食之,能消除疲劳、促进食欲、增强体质。

干咳痰少、口干咽干

  刺五加五味茶

  材料:刺五加15克,五味子6克。

  做法

  将刺五加、五味子同置茶杯内,冲入沸水,加盖闷15分钟即可。当茶饮,随冲随饮,每日1剂。

  功效:补肾强志、养心安神,适用于腰膝酸痛、神疲乏力,失眠健忘,注意力难以集中等症。研究发现,刺五加含五加苷、左旋芝麻素、多糖,可抗衰老、抗疲劳及强壮,能增强体力或智力,提高工作效率,并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子,有较好的益智强心、养心安神功效。

  结语:放假就是轻松的时候,所以说您的五一长假准备好做什么了呢?作为资深的吃货,您想好这个假期怎么吃了吗?别想了,今天就为您介绍一下有关五一假期吃货们的快手菜,您可以自己在家就做起来,让您的这个假期变得不一样,吃的也是不一样的哦。

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