白菜的营养价值相信很多人都知道，常吃它能起到润肠通便、促进排毒的功效，同时对预防肠癌也有很好的作用。那么白菜怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下白菜的做法，供大家参考。
除了丰富的营养外，白菜还有很高的药用价值，因此多吃白菜对人们的身体是很有好处的。下面就来看看怎么吃白菜好吧。
白菜的做法
自制辣白菜
材料
白菜心1个，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋。
做法
1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。
2、接着撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。
3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。
4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。
小鱼干炒白菜
材料
白菜2把、小鱼干一大匙、虾皮1/2大匙、乌醋少许、胡椒粉少许、盐巴适量。
做法
将底部切除，清水冲洗干净。
切成约5公分。
爆香小鱼干。
