猪皮冻是用猪皮熬制而成的一道传统的特色美食，属于凉菜。猪皮冻的功效很好，有软化血管、促进造血功能，非常适合溃疡病血虚者。那么你知道猪皮冻的做法吗?知道猪皮冻怎么做好吃吗?
猪皮冻的做法其实也不是那么的困难，我们在家就可以制作，下面是小编为大家整理的一些猪皮冻的做法，大家一起来看看吧。
猪皮冻的做法
原味猪皮冻
材料
猪皮，水，盐。
做法
1、猪皮洗净切成小块。
2、放入电饭煲，加入清水150ml，放入适量的盐。
3、开电饭煲烧一个小时。烧熟了继续保温5小时。
4、装碗凉透，放入冰箱冷藏箱冻好。
5、食用时切成小块即可。
水晶猪皮冻
材料
猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油。
做法
1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。
2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。
