虾的做法 不同虾的做法口味不一样(2)

  2、老抽颜色太深,不建议用。

  3、生抽已经有咸味,无需放盐。

  4、糖要多放点,下味重点才好吃。

  5、烹制这道菜,我不喜欢放姜,感觉姜的味道与虾的味道不相配。

烹制这道菜,我不喜欢放姜,感觉姜的味道与虾的味道不相配

  日式炸虾

  材料

  大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。

  做法

  1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。

  2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。

  3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

  4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠

  5、后丢到油锅里炸至金黄色,捞出。

  6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于虾的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了怎么把虾做好吃,如果你是一个喜欢吃虾的朋友,去不知道虾怎么做好吃,那就来学习一下吧。

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