12、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。
水煮肉片
材料
肉片300克,大白菜500克,油、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、盐、鸡精、水煮肉调料适量。
做法
1、瘦猪肉300克洗净切片,大白菜切块焯水,葱姜蒜洗净切好待用。
2、用料酒、淀粉把肉片抓匀。
3、起锅热油爆香葱姜蒜,翻炒水煮肉调料。
4、倒入1碗清水,烧约5分钟,放盐和鸡精调味。
5、锅开将肉片一一放入锅中,煮约3分钟。
6、肉片断生,撒上葱花和干辣椒淋上热油即可。
小诀窍
好到超市买水煮肉或水煮鱼调料,省事方便好吃。用豆瓣酱和五香粉做水煮肉也可以。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于水煮肉片的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了水煮肉片怎么做以及怎样做水煮肉片好吃,如果你喜欢吃却不会做,不妨参考文中的做法去做。