冬瓜盅
材料
迷你冬瓜2只、火腿10g、中虾6只、鸡脾肉80g、虾米10g、冬菇2只、瑶柱2粒、鸡汤600ml、夜香花少量。
做法
火腿切小粒、虾米浸软、冬菇浸软切条、瑶柱浸软撕成丝、鸡肉切粒或条。
冬瓜切去顶部，刮囊去籽，切掉其余的肉成碗状，留点肉，千万不要刮得太深，不然会容易破烂。
再用小刀切锯齿边。
冬瓜肉切粒。
中虾洗净去壳去肠，切大粒。
锅子烧滚鸡汤，加入火腿、虾米、冬菇、瑶柱和冬瓜粒，滚起后，转小火加盖煮20分钟。
把冬瓜坐在大碗上，入蒸炉100度蒸20分钟或隔水蒸20分钟。
加入鸡肉和虾，滚起后，馅料和汤汁分成两份。
倒入两只半熟的冬瓜盅(我只整了一只较大的冬瓜)。
入蒸炉100度蒸20分钟，试味，以少量盐和胡椒来调味，后加入夜香花(我没有所以没加)。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于的冬瓜的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了冬瓜怎么做好吃，既然冬瓜的营养价值这么好，大家何不在夏天多吃一点呢?学着文中的做法去吃美味冬瓜吧。
