冬瓜的营养价值很高，夏天多吃它，能够清热解毒，因此很受人们的欢迎，但是你知道都挂的做法吗?知道冬瓜怎么做好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下冬瓜的做法，让大家这个夏天能吃到美味的冬瓜。
冬瓜的做法其实很多，但是你真的知道多少呢?下面是小编为大家整理的一些冬瓜的吃法，一起来看看吧。
冬瓜的做法
冬瓜卤小排
材料
冬瓜1片、小排500克、酱油1匙、姜片2-3片。
做法
排骨川烫去血水备用.冬瓜去籽切块备用.姜片备用。
材料全不放入铸铁锅加水和酱油一起煮滚。
接着盖上锅盖并转中小火20分即可。
醃冬瓜蒸肉丸
材料
绞肉1盒、葱1-2根、红萝卜末适量、醃冬瓜250-300g、醃冬瓜的汤汁适量、酱油少许(约1小匙)、味醂少许(约1小匙)。
做法
绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许(一点点有去腥作用)。搅拌均匀后，把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。(就是有一点黏黏有弹性这样)。
然后用汤匙和手把绞肉浆弄成圆球状。淋上少许醃冬瓜酱汁。酱油一点点(增色)。
放到电锅里，外锅一杯水蒸。电锅跳起后，洒上绿色葱末。
