做法
1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用。
2)肉末用料酒拌匀备用。
3)葱、香菜、芹菜叶切成末备用。
4)把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀。
5)把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼，入热油锅煎成两面金黄即可。
蒸糯米豆腐丸子
材料
绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。
做法
1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。
2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。
3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。
4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。
5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。
6、上笼屉蒸15分钟即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于豆腐的做法，通过文中的介绍，相信大家对于豆腐怎么做好吃已经有了一定的认识，知道了豆腐怎么做，你是不是还在纠结该怎么吃豆腐呢?来文中看看吧，会让你灵感突现的。
