3、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
拌小青菜
材料
小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐。
做法
1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。
2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。
香菇青菜
材料
青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。
做法
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于青菜的做法，通过文中的介绍，相信大家对于青菜怎么做好吃已经有了一定的看法，知道了青菜怎么炒好吃。大家在日常生活中就可以学着文中的做法吃青菜啦。
