2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了)，锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出。
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，后沾上面包屑。
4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了，中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了。
5.用吸油纸吸干油，即可上桌。
糯米五香蒸排骨
材料
排骨，糯米，五香料，生抽，盐。
做法
1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。
2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉(切记拌均匀)，腌一个小时以上。
3.把腌好的排骨装入大碗底部，上层覆盖上拌好料的糯米，入蒸锅大火蒸一个小时，即可。
4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀，让糯米吃透排骨蒸出的汤汁，味道极其鲜美。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于排骨的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了排骨怎么做，知道了排骨怎么做好吃，不要只会红烧排骨啦，多学一些排骨的做法吧，好吃又营养。
