做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁。
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用。
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出。
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒。
5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了!
椒盐花菜
材料
花菜300克、鸡蛋1个、红辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油500克、(实耗50克)、香油1小匙、椒盐2小匙、味精0.5小匙。
做法
1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段。
2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起。
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜，美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸，味道会更好。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于花菜的做法，大家看了文中的介绍后，对于花菜怎么做好吃是不是已经有了一定的看法了呢?如果你不知道花菜怎么做好吃，不妨参考文中的做法，味道还是不错的~
