说到猪肺的营养价值,相信很多人都知道,它不仅养颜润肺,止咳化痰,还能补虚补肺。可是我们也知道,猪肺的做法不简单,因为如果猪肺处理不好,做出来的猪肺是会有一种难闻的味道的。那么猪肺怎么做好吃呢?
关于猪肺的做法,相信大家也看过不少,除了食谱还有药膳,但是今天小编只为大家介绍猪肺的家常吃法,大家一起来看看吧。
猪肺的做法
杏汁煲猪肺
养颜润肺,止咳化痰,润肤。可治喘咳,是健肺及防肺病的健康汤水。
材料
猪肺1个,南杏2两,北杏8钱,白米1两,清鸡汤2罐,碎瘦肉6两,鸡肉半斤,盐适量。
做法
1、首先将猪肺啤水至洁白,并切件备用。
2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。
3、上汤料洗净,先汆水。
4、将猪肺用白镬烘出水分,洗净,加上汤料及水煲滚,收慢火煲约3小时。
5、接着将杏仁和米加水,用搅拌机搅至成浆汁,然后用纱布隔去杏仁渣。
6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚,3分钟后加盐调味即成。
猪肺菜干蜜枣汤
材料
猪肺半只,菜干一把,蜜枣2颗,南杏、北杏少许。