苦苦菜蘸酱
材料
苦苦菜。
做法
1.苦苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净。
2.沾上酱就可以吃了。
苦苦菜鸡蛋饼
材料
苦苦菜。
做法
1.苦苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。
2.往苦苦菜里打入一个鸡蛋，放少许盐，把鸡蛋打开。
3.在放一些面粉和一些水，把他们搅拌成糊状，稠稀适中。
4.平底锅置火上，过热后，倒入一大勺面糊，转动锅，使面糊均匀铺开。
5.等面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于苦苦菜怎么吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了苦苦菜的功效，而关于它的养生食谱有很多，文中只是介绍了其中一点，希望能帮助到大家。
