夏季吃什么食物养生呢?一到夏天,很多人为了解暑都会买甜饮料来解暑,虽然甜饮料中含有糖分和水分,却不能提供人体所需的钠、钾、钙、镁等电解质,也不含维生素。那么夏天吃什么好呢?养生食物又有哪些呢?
其实在夏天想要解暑养生,应尽量多吃水果蔬菜,同时家中还应该准备营养丰富的养生粥或者羹类,它们对补充人体所需的钾、镁等矿物质。下面就让我们看看都有哪些养生食物吧。
推荐食谱
1.牛奶桂花龟苓膏
原料:龟苓膏1盒,全脂牛奶1袋,糖、桂花半勺,蜂蜜半勺。
做法:龟苓膏放进大玻璃碗中,用小刀划碎,倒入冰箱中取出的凉牛奶,后放入蜂蜜和糖桂花拌匀,盛入小碗中,即可食用。
点评:这款甜品兼有龟苓膏的风味和桂花的香甜,美味独具,口感凉爽,又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。
2.花生百合豆沙
原料:红豆100克,百合干1把,花生1把,玫瑰酱1勺,蜂蜜1勺。
做法:1.红豆和百合洗净,提前在冰箱中泡24小时。2.将红豆、百合和花生一起倒入高压锅中,大火烧开后转小火煮30分钟后关火。3.待高压锅自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,室温晾凉或放冰箱中冷藏,调入玫瑰酱和蜂蜜,即可食用。
点评:这款甜品增加了B族维生素和钾的供应,同时补充植物性蛋白质。风味香浓,口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。