做法
1、将五花肉洗净，整块肉放在锅里煮熟后捞出放在凉水里，一是冷的快，二是可以很好的定型，然后切大而薄的片。
2、洋葱切稍大点的块，洋葱本来就是一片一片的，切好过后再洗一洗就成一片一片的了。青椒切成凌型的(根据自己的喜好切)。
3、炒锅里放油，烧至七成热把切好的五花肉放进去炒，炒至肉微卷。
4、放姜蒜和豆瓣酱炒，炒出红油。
5、然后放洋葱、青椒，再放料酒、白糖、生抽、盐(生抽和豆瓣酱都有咸味的，放盐的时候要注意，别放多了)，后放味精，出锅，开吃啦!!
生爆盐煎肉
材料
去皮后臀尖猪肉250克，青蒜苗100克，豆瓣1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5ml，油30ml。
做法
1、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，豆瓣和豆豉剁碎。
2、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油。
3、加入豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于猪肉的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了猪肉怎么吃好吃，知道了猪肉如何做好吃，猪肉的做法很多，如果你却不知道，实在有点说不过去。
