2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料。
3、汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份。
4、将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。
家常凉菜
材料
黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐。
做法
1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。
2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的一些凉菜的做法，大家看了文中的介绍后是不是已经知道了家常凉菜有哪些，如果你不知道凉菜怎么做，不妨参考文中介绍的家常凉菜的做法来尝试着做一回凉菜哦，味道还是不错的，清凉爽口。
