红烧菜谱 美味多汁的红烧菜就在这里

  一直以来,红烧菜就很受人们的欢迎,经常出现在人们的餐桌上,它味美汁浓,好吃的不得了。今天我们就来为大家介绍一下红烧菜谱,和大家一起分享下红烧菜的做法,让大家知道红烧菜都是怎么做的,当然也包括怎么做红烧肉了。

  红烧的菜味道香浓,让人忍不住流口水。别急,下面我们就来为大家介绍一些都有哪些红烧菜,一起来了解一下吧。

  红烧菜的做法

  红烧茄子

  主料

  茄子500g、香菜、蒜适、糖、生抽、盐。

  做法

  1.大蒜洗净剁成蓉。

  2.接着在碗内放白糖。

  3.倒入适量生抽。

  4.放入蒜蓉。

  5.再加入适量清水成碗汁。

  6.讲茄子清洗干净备用。

  7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

  8.香菜切段备用。

  9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

  10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

  11.倒入茄子中,快速翻炒一下。

  12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

  小诀窍

  茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油。

  健康功效

  茄子:清热、活血、消肿。

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力 白糖:富含碳水化合物。

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