做法
1、冰菜洗净，沥干水分。
2、掐成小段。
3、大蒜切成蒜末备用。
4、把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
5、吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。
小窍门
盐要少放，因为冰菜本身具有咸味儿。
红酒醋拌冰草
主料
冰草250克。
辅料
红酒醋适量，橄榄油适量，杏仁适量。
做法
冰草用清水浸泡，时间要长一点，我在水里还放一点小苏打。
浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分。
把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁。
倒入适量的红酒醋。
倒入适量的橄榄油。
拌匀即可开动。
小窍门
杏仁是盐水浸泡杏仁，用清水泡一会去盐就可以吃，冰草本身带有咸味，所有不用放盐。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于冰菜的相关内容，通过文中的介绍，我们知道了冰菜的营养价值，知道了冰菜的做法，也知道了它的养生食谱，大家如果感兴趣，不妨参考文中的做法来尝试着做一下，味道不错哦。
