食物真的是很有意思的一种存在，只要你有想法，有行动力，就可以将我们平时吃的食物变了样，做成另外一种样子。而梅子的功效与作用是我们知道的，它更是被称为天然绿色保健食品。吃梅子对人们的身体是有好处的。今天我们就为大家介绍一下梅子的做法，了解一下梅子的健康饮食食谱。
梅子除了生吃外，其实还有很多种吃法，当然，这些都是需要人们发挥想象力的。究竟都有什么吃法呢?我们一起来看。
梅子的吃法
梅子茶冻
材料
紫苏梅1颗，紫苏梅汁3小匙，绿茶粉1/4小匙，水30cc，果冻粉10g，细砂糖5g。
做法
1.取一模型，放入1颗紫苏梅备用。
2.接着将果冻粉及细砂糖混合均匀备用。
3.将水煮至滚沸，加入紫苏梅汁及绿茶粉搅拌均匀，转小火，再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀，待煮开后即可熄火。
4.将作法3的材料倒入作法1之模型中，待凉凝固后即可倒扣于盘中。
清水梅子冻
材料
凉开水，小青梅，鱼胶粉2勺。
做法
1.首先准备好勺子，并准备2勺鱼胶粉。
2.用同样的勺子倒5勺凉开水进鱼胶粉，搅拌均匀后，放置5分钟，吸收水份。
3.拿个比碟子大的碗，盛上热水，把碟子放上去。
4.把鱼胶粉浆放进盛有热水的碗上面，隔着热水搅拌，融化成鱼胶粉液体。
5.把鱼胶粉液体倒进凉开水(或饮料)，搅拌均匀，有条件的话可以过滤一下。
6.把已经混合鱼胶粉液的水(或饮料)+青梅倒进容器，封好容器口，放进冰箱，普通的那格(非冰格)冷藏2~3小时凝固。
小诀窍
阳光下开始融化的梅子冻，梅子呼之欲出了哦～刚脱模的梅子冻，因为梅子靠了杯边，所以这部分没有果冻包裹。 因为做的时候用清水，所有要拌着蜜糖吃哦～大家也可以用雪碧饮料的。
