端午节吃粽子,是很多人都知道的事情,那么你们家粽子包好了吗?明天可是端午了哦。不会包?不知道怎么包粽子?没关系,今天我们就为大家介绍一下粽子的包法,有很多种类型哦,让你知道粽子怎么包,现在开始包粽子还是来得及的哦。
粽子的包法其实很简单,但是很多人会在馅上面有所改变,可以在里面加一些食物,例如红枣、肉等等,味道更好哦。下面我们就来看看吧。
粽子的包法
小枣粽子
材料
糯米1000克,小枣(干)300克。
做法
1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,小枣洗净,干马兰用凉水浸泡。
2.接着将粽叶300克用清水洗净,放入锅中加水煮软后捞起,沥水,备用。
3.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入小枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰草拦腰捆系好,即为粽子。
4.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
香煎粽子
材料
粽子两个,鸡蛋一个,油少许。
做法
1、首先将成品粽子切成五至六片备用。
2、鸡蛋打在碗里用筷子打散。
3、把粽子片放碗里蘸鸡蛋液,直至粽子片都沾上蛋液。
4、烧热平底锅加少许油,把沾上蛋液的粽子片放平底锅里煎,中火偏小一面煎一分钟即可。
小诀窍
煎时要掌握火候,中火偏小就行了,两面金黄色就可以起锅了,粽子本来就是熟的。
简易粽子
材料
糯米,五花肉,熟咸蛋黄,竹笋,黄酒,姜片,生抽,糖,葱花。