丝瓜的做法 夏天花样吃丝瓜清热解毒

  丝瓜是一种比较清热解毒的食物,人们到了夏天就会做汤喝,那么除了这种吃法,丝瓜的做法还有哪些呢?大家知道丝瓜怎么吃好吃吗?今天我们就为大家介绍一下丝瓜怎么吃好,喜欢吃丝瓜的朋友快看过来吧。

  丝瓜不仅有清凉解毒的功效,还有抗过敏、美容之效。那么怎么吃丝瓜比较好呢?我们一起来看一下。

丝瓜不仅有清凉解毒的功效,还有抗过敏、美容之效

  丝瓜的做法

  丝瓜烩虾仁

  材料

  鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉。

  做法

  1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

  2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

  3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

  4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

  小诀窍

  时间紧张的话,鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存,也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。

  香菇丝瓜汤

  材料

  丝瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。

丝瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙

  做法

  1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块。

  2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可。

  注意

  清爽鲜美,味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。

  蒜蓉蒸丝瓜

  材料

  丝瓜2根(约500g),大蒜粒20g,生抽15ml,油适量。

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