如果你觉得夏天喝红枣和枸杞有点太补了，那不用担心，我曾经咨询过中医，夏天可以进食这两种食物。
酸梅汤的制作
做法
1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好。
2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮。
3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火。
4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。
小诀窍
酸梅汤的浓度如果掌握不好，可以多试几次，糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市调料柜可以买到，如果没有，可以省略不放。
丁香酸梅汤
主料
乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。
做法
1.将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2.备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
小诀窍
此汤生津消食，行气温中，适用于暑热伤津之口渴，心烦，暑热寒胃道胃道易感病菌均有不错的抑制作用，帮此汤可作为肠炎，下痢时的保健汤。
行气温中，心烦口渴，抑制病菌。
食物相克
乌梅忌与猪肉同食。
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
丁香不可见火，畏郁金。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于酸梅汤的做法，从文中的内容中，我们知道了酸梅汤配方，知道了酸梅汤是怎么制作的，需要哪些材料，在这炎热的夏天，在家自制酸梅汤吧，消暑解渴。
