芹菜，相信大家都知道，它的营养价值很高，更有着降血压的功效，因此深受人们的欢迎。但是正常人们吃芹菜只会单纯的炒着吃，让很多朋友不感兴趣。那么你知道芹菜怎么吃好吗?知道芹菜怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下芹菜的做法，教大家不同的芹菜吃法。
芹菜的吃法其实很多，除了炒着吃之外，还可以做成汁，当然，除此之外，还有很多的吃法，小编为大家整理了一些，大家可以参考下。
炒芹菜豆腐干
主料
芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。
2.接着将花椒泡热水，制成花椒水。
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
健康提示
糖尿病患者如果按照这个食谱制作菜肴，是要去掉调料中的白糖的。
芹菜牛肉粥
主料
芹菜120克，粳米100克，牛肉25克。
做法
1.带根芹菜洗净，切末。
2.牛肉洗净蒸熟，切成末。
3.芹菜与粳米一同煮粥。
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
小诀窍
此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。
