做法
1、准备好所需食材。
2、丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液,丝瓜切的块不易太大,差不多就行,根据个人喜好来定。
3、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开,滴少许油,下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅,香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成,真是美味啊。
做法二
主料
丝瓜(适量)、鸡蛋(适量)。
做法
1、丝瓜洗净,削皮。
2、切条。
3、锅中放适量的清水,并放丝瓜。
4、鸡蛋打入碗中,打散。
5、大火烧开转小火。
6、煮2分钟后,划圈撒蛋液。
7、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
做法三
主料
丝瓜1条、鸡蛋2个、油适量、盐适量。
步骤
1、准备广东丝瓜,很长一条,掰断了的。
2、丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。
3、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开,滴少许油,下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。
丝瓜炒毛豆的做法
做法一
主料
丝瓜、毛豆、精制油、盐、糖。
1、丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。
2、锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火, 3分钟即可起锅装盘。
做法二
食材:丝瓜300克、毛豆200克、玉米油15克、火腿40克、葱5克、盐2克、味精少许、姜5克。
做法
1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟,捞出来控干水分备用。
2.丝瓜去皮洗净,准备好葱姜和火腿肠。
3.丝瓜切滚刀块,火腿肠切条,葱姜切片。
4.炒锅油热以后加葱姜爆香。
5.加入火腿肠翻炒。
6.加入丝瓜块翻炒。
7.加入煮熟的毛豆翻炒。
8.加入适量盐。
9.再加适量味精翻匀出锅。
10.出锅装盘开吃。
结语:丝瓜的营养是非常丰富的,其中含有蛋白质、脂肪以及一些人体所需要的维生素等,是一种非常舒适大家食用的一种食物,今天给朋友们带来了丝瓜的做法,相信大家对丝瓜的吃发有着自己的看法,不管是烧汤还是炒着吃都是非常不错的。