怎么炸辣椒油 在家也能自制美味辣椒油

  如今越来越多的人喜欢吃辣,而辣又有不同,有香辣、麻辣、超级辣等等不同的口味,而且很多人害怕外面的辣椒油不卫生,想要在家自制辣椒油却苦于不知道怎么做。今天我们就来为大家介绍一下来郊游的做法,告诉大家辣椒油怎么做怎么炸辣椒油才好吃。

  做辣椒油其实很简单,但是想要将辣椒油做的正宗,做的香,确实不是太容易的。下面的一些做法会教大家如何做。

做辣椒油其实很简单

  辣椒油做法一

  材料

  细辣椒面,油,清水少许。

  做法

  1.碗中放两小勺辣椒面。

  2.将油加热直到冒烟然后关火等一分钟晾凉,当油面不冒烟了,就把油倒入辣椒面中,后倒入一点点清水搅匀就可以了。

  3.刚做好的辣椒油颜色还没完全出来,放置一天后会呈现漂亮的亮红色。

  辣椒油做法二

  材料

  辣椒,花生,芝麻,花生油,花椒。

辣椒,花生,芝麻,花生油,花椒

  做法

  1、干辣椒末和白芝麻放在一起。

  2、然后将锅烧热,并倒入适量的花生油烧热,将花椒炸出香味后捞起备用。

  3、直接放切碎的花生,我没有去皮,介意的可以去皮再下去炸,炸几秒就好。

  4、油已经非常的滚了,赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上,浇上去之后会滋滋的作响,香味拌着辣味立刻散出来了。

  5、过10分钟后的红油,放凉装瓶中即可。

  辣椒油做法三

  材料

  食用油,辣椒面,微波炉专用玻璃碗。

  做法

  1.玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。

  2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。

  3.打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊)

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