做法
1、黄花鱼收拾干净，两侧打花刀。
2、用适量料酒、盐涂抹均匀。
3、葱姜去皮切丝。
4、将葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内。
5、腌制30分钟。
6、锅内烧开水后，放入鱼蒸10分钟。
7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。
8、小红辣椒切丝，撒在蒸好的鱼上作为点缀。
蒜香黄花鱼
材料
独蒜，黄花鱼，盐，姜，生抽。
做法
1.黄花鱼洗净沥干，准备好配料。
2.把鱼放在油锅里煎。
3.两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁。
炖小黄花鱼
材料
小黄花鱼，豆油，花椒面，味精，盐，酱油。
做法
1.小黄鱼洗净除去内脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼;煎成两面金黄。
2.把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入，再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。
小诀窍
炖好的鱼配着二米饭吃很香!
干煎小黄花鱼
材料
小黄花鱼2磅，盐，料酒，一个鸡蛋青，一点面粉。
做法
将小花鱼收拾干净，加用料混合，放入冰箱，2小时之后。再混合一下，平锅内放入一大勺蔬菜油，放入小鱼，煎熟为止，出锅，上盘。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于黄花鱼的做法，通过上面的介绍，相信大家都知道了黄花鱼怎么做好吃，知道了如何做黄花鱼，其实对于吃货来说，能自己做一道美味的菜也是一种享受，大家不妨行动起来，参考文中的做法尝试着做一下。
