自制蛋包饭
材料
鸡蛋，米饭，葱，番茄酱，牛肉HP酱，盐，油。
做法
1、打三只鸡蛋搅拌，加少许盐。
2、米饭里加牛肉HP酱、番茄酱、葱花搅拌后，放入微波炉加热3分钟。
3、起热油锅中火，将鸡蛋浆液倒入锅中形成圆形。
4、待块熟时加入热好的米饭至一边，另一边合拢。
5、小火加热翻面。
6、盛入盘中，表面淋上番茄酱。
月亮蛋包饭
材料
青红椒、豆腐干、洋葱、虾仁、米饭、鸡蛋液、盐、黑胡椒。
做法
1、所有的主料切成小末。
2、虾仁用开水冲泡至变色。
3、炒锅中下入洋葱炒出香味，下入青红椒、豆腐干炒熟，再加入米饭翻炒均匀。
4、下入虾仁翻炒均匀，撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀，关火。
5、平底锅烧热，转小火，抹上一层色拉油，倒入蛋液，平铺。
6、待表面凝结，用手揭起，然后再放入。
7、将炒好的饭取适量放在蛋皮上，周围留1厘米，不要铺到米饭。
8、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液，将蛋皮左侧翻起盖在右侧上，按压紧实，出锅装盘皆可。
蛋包饭
材料
2只鸡蛋在碗里加盐打碎调匀、意大利新鲜辣香肠，红椒，青椒，葱，黄瓜均切小丁儿，花椒面，蒜泥，蒜盐。
做法
1、炒勺内加油，加入 料2炒一炒，就1-2分钟，加入3 再炒开，炒松，然后起锅，将炒饭放入容器里面。
2、炒勺内加少亮油，加入蛋液，来回晃来晃去做成圆形蛋饼，关火，把适量炒饭放入蛋饼内，一包，可长形，可半圆形，上盘，喊家人马上出来享用，不高兴的人吃了以后都觉得天下本来是太平的，威力十足呀。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于蛋包饭的做法，通过上文的介绍，大家是不是已经了解了蛋包饭怎么做的了呢?是不是也知道了蛋包饭的蛋皮怎么做了呢?根据自己的喜好，自己在家做美味蛋包饭吧!
