2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。
3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
拍黄瓜做法三
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，盐，陈醋，味精，辣酱。
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块。
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎。
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙辣酱拌均匀即可。
小诀窍
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试。
2、辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。
拍黄瓜做法四
材料
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺。
做法
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。
3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。
拍黄瓜做法五
材料
黄瓜，香菜，蒜泥，盐，白糖，白醋，鸡精，香油。
做法
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段。
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的拍黄瓜的做法，看了文中介绍的凉拌拍黄瓜的做法，大家是不是已经知道拍黄瓜怎么做好吃，所以就算你是一个新手，参考文中的步骤也可以做出美味可口的拍黄瓜来。
