春季吃什么菜好你们都了解吗?对于很多人来说，春季都是个补身体的好季节。很多人都不知道的是，有些食物在春季吃的话，能够助你养生更健康，比其他季节吃的效果会更好。想知道春季适合吃什么菜以及春季养肝吃什么吗?那就一起来看看吧。
一年之际在于春，在饮食上一定要学会正确选择，多吃些补身体的，让自己变得更健康。
青椒胡萝卜炒猪肝
材料
猪肝，胡萝卜，青椒酱，油，醋，盐，白糖，味精。
做法
1.首先就是要把猪肝洗净切片，放入适量淀粉搅拌均匀，胡萝卜洗净切片，青椒洗净切块。
2.锅中油热后，放入胡萝卜翻炒几下，再放入青椒翻炒均匀盛出。
3.锅中油热后大料炝锅，放入猪肝煸炒，在倒入少许酱;油，醋，盐，白糖，味精翻炒均匀。
4.再倒入青椒，胡萝卜翻炒均匀即可关火。后就是关火后撒入少许蒜末翻炒均匀即可出锅。
5.出锅装盘。
春季养生汤
材料
金银花20克，绿豆60克，红糖30克。
步骤
1.首先将金银花放在火上煎，然后煎一会之后取汁，放入绿豆慢慢煮至熟烂，再加入红糖。
2.饮汤食豆，每日2次。
枸杞粥
材料
枸杞30克，粳米粥100克。
