如今正是吃香椿的时候，香椿的做法很多，香椿拌豆腐就是其中一种，它润肤明目，益气和中，是一道很好的家常菜，那么你知道香椿拌豆腐的做法吗？知道香椿拌豆腐怎么做吗？今天小编就来和大家一起探讨一下。
香椿拌豆腐的原料包括香椿以及豆腐，当然如果你喜欢什么口味的也可以依据个人口味搭配调味料。下面我们就来看一下它的具体的做法吧。
香椿拌豆腐做法一
材料
香椿，豆腐，盐，香油。
做法
1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。
2.接着将香椿放入开水中稍微烫一会然后捞出并沥干水切成末备用。
3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。
小诀窍
1、香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。
2、豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。
香椿拌豆腐做法二
材料
香椿，内脂豆腐一盒，盐，生抽，香油，醋。
做法
1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。
2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。
3.香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀。
4.内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中。
5.撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐做法三
材料
香椿，豆腐，盐、香油。
