多芒小丸子 口感清爽人人爱(2)

  7.取一方形碗,将另一半芒果丁置于碗中,斜面留下一半位置。

  8.将芒果糊倒入另一半位置中,然后放上煮好的小汤圆,后装饰上薄荷叶即可。

  方法三

  用料

  糯米粉150克,芒果1个。

  调料

  水100克,牛奶1盒。

  做法

  1.准备材料,水磨糯米粉150克、温开水100克、大芒果1个、牛奶1盒。

  2.糯米粉慢慢倒入比较烫的温水,边倒边搅拌,再揉成光滑柔软的面团(水量自行调节,揉成柔软光滑不粘手的面团即可,一定要温水和面)。

  3.面团搓成均匀的长条,用刀切成小剂子(台面要撒粉防粘)。

  4.小剂子搓成小丸子(多撒些粉防止粘在一起)。

  5.锅内水烧开,下入小丸子,煮至浮起。

  6.小丸子反复用凉水冲洗后,倒入事先准备好的冰的凉开水里备用(用水冲去小丸子表面的淀粉才更Q,用冰水泡过也会更Q)。

  7.芒果部分切小块。

  8.剩下的加牛奶打成糊(芒果和牛奶的比例为1:1左右,不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下,吃起来更冰爽,牛奶可换成淡奶或椰汁)。

  9.碗内先倒入芒果牛奶糊,再加入芒果丁和小丸子即可。

  方法四

  用料

  糯米粉30克,芒果2个,南瓜半个。

  调料

  水适量,牛奶1盒,冰淇淋1盒。

  做法

  1.南瓜去皮去籽,洗净后切成小块上锅蒸熟,然后压成南瓜泥。

  2.南瓜泥中加入适量糯米粉,南瓜泥和糯米粉的比例约为1:2。然后揉成团,如粘手可适当添加糯米粉。

  3.再取适量糯米粉,用温水和成不粘手的面团。

  4.分别揉成两个光滑的面团,一个用来制作南瓜小丸子,一个用来制作纯糯米小丸子。

  5.取适量面团,分别揉成直径约为1厘米的圆形。

  6.将锅中冷水煮开,取适量小丸子放入锅中煮至漂浮起来,关火后捞出放入冷水中,增加Q弹口感的同时防止粘连。其余小丸子放入冰箱冷冻,可下次食用。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的多芒小丸子,你们都了解了吧。这对于喜欢吃多芒小丸子的朋友来说。真是太好了。看了上面说的多芒小丸子的做法以及芒果小丸子的做法,想吃的小伙伴赶快行动起来吧。

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