做法三
材料
金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙。
做法
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
做法四
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水。
做法
1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干。
2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干。
3、粉丝放入温水中泡软。
4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟。
5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
做法五
材料
金针菇300克，生抽、盐、醋、香油。
做法
1、金针菇去根洗净，放在盘子里，上锅蒸3-5分钟。
2、倒掉蒸好后盘子里多余的水。
3、晾凉后用生抽、醋、盐拌，后淋上香油，用绿叶作点缀即可。
做法六
材料
金针菇适量 灯笼椒2个 姜 蒜适量 生抽 糖 胡椒粉。
做法
1、金针菇洗干净，挤干水备用。
2、锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。
3、倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。
4、倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。
5、倒入生抽入味，加入白糖、少许白胡椒粉、盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍剁椒金针菇做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的剁椒金针菇了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就动手试试吧。
