腌料
五香粉2小匙，胡椒粉3/4小匙，蒜蓉1大匙，麻油1/2小匙，花雕酒1大匙，蚝油1大匙，鸡蛋1个，盐1小匙，糖1小匙，木薯粉4大匙，木薯粉适量(另外再准备炸时沾肉用)。
做法
1、花肉去皮，保留条状不用切，加入腌料拌均匀，腌少3-4小时，备用。
2、将花肉沾上干木薯粉，放入热油锅内以中火炸熟，捞起。
3、再次把锅内的热油煮滚，把花肉重炸一次至金黄色及香脆，捞起沥干油，待冷却后切片即可。
炸肉炖山药
材料
肉，鸡蛋，面粉，油，山药，葱，姜，酱油，醋，盐。
做法
1、肉切条，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夹出放进油锅(这时油至七成熟，肉一个一个放!!!)炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。
2、锅热加水，放入山药煮熟后，加炸肉，再加酱油、醋、葱、姜、盐(自己愿意吃什么就加什么)，煮一会出锅就行了。
香炸肉圆
材料
肉馅，胡萝卜。
做法
1.准备肉馅，小潺自作主张的加了胡萝卜，这样就不会腻啦。
2.将肉馅顺着一个方向拌匀。
3.用勺子取适量肉馅。
4.在虎口处挤出一个丸子。
5.做好的丸子下热油锅炸。
6.看着丸子在油锅里沸腾着，好香。
7.丸子慢慢变成金黄色。
8.沥干油先吃两个，剩下的可放冰箱，留着咱慢慢享受。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炸肉的做法，大家都知道肉的做法大全，今天我们又为大家介绍了炸肉的做法，你是不是已经知道了炸肉怎么做好吃呢？跟着小编一起来做美味的炸肉吧。
