那样鸡肉的香味还在。
下的菜，自己随意选择啦，红薯粉什么的也都可以。
鸡肉火锅做法二
用料
鸡1只，墨鱼丸500克，虾500克。
辅料
食盐2茶匙，姜1块，枣15颗，枸杞子1把，空心菜200克，小白菜200克，面粉250克，碱面2克，平菇250克，香菇250克，药材包1包，水适量，番茄酱适量，拌饭酱适量，芝麻油适量，蒜适量，腐乳适量，味极鲜适量。
做法
1.把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用。
2.红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。
3.汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。
4.煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。
5.把虾和墨鱼丸洗净备用。
6.把平菇和香菇洗净撕小块备用。
7.青菜类洗净控水备用。
8.准备好喜欢的蘸料。
9.汤底30分钟后加些盐便可以开吃了，虾不易烫的时间过长，可以一次性烫好后全部取出来吃。
10.后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。
11.煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面很美味。
