春季女人养生汤食谱
1、黄芪鲜虾仁汤
材料
黄芪30克、淮山30克、当归10克、枸杞子15克、桔梗6克、鲜虾仁100克、生姜2片。
做法
1、各药材洗净，稍浸泡。鲜虾仁洗净。中药材放进瓦煲内，加清水2000毫升(约8碗量);
2、武火煲沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，加入鲜虾仁同煎10~15分钟，调入适量食盐和少许生油便可;
3、喝汤吃虾，为1~2人量。
2、菠菜鸭血豆腐汤
材料
鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。
做法
1、准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用;
2、沙锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐炖煮;
3、将熟时，放入菠菜和枸杞，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。
3、龙莲鸡蛋汤
材料
龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。
做法
1、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;
2、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣。生姜去皮，切两片;
3、大枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料;
4、再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。
4、党参砂仁猪肚汤
材料
猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
做法
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;
2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
