炸肉丸子的制作方法 教你制作美味丸子(2)

  朴朴素素菜肉丸子

  材料

  猪肉,韭菜,适量面粉。

  做法

  1、包饺子剩下的韭菜猪肉馅。

  2、搅入适量面粉。

  3、煮开水,一个一个下丸子,捞出即可。

  4、可用于直接食用,也可作汤做菜。

  小诀窍

  1、韭菜猪肉馅好打个鸡蛋,这样馅料不容易出水,使包饺子变得方便,同时这样也可以提韭菜的鲜味。

  2、准备好一个一次性塑料手套就好了。

  意式肉丸子

  材料

  1 ½ pounds of lean beef or pork (or use a mixture of both)(1.5磅牛肉馅或牛肉猪肉混合馅都可以),¼ cup Parmesan cheese(1/4杯现擦的意大利干酪丝),1 large slightly beaten egg (一个大鸡蛋随便打散就行),½ cup Italian breadcrumbs (半杯意大利面包粉),2 tablespoons of minced garlic (2 汤勺新鲜蒜末),1+ 1/2 teaspoons of salt (can use less) (1.5 小茶勺盐),1 teaspoon of black pepper (1小茶勺现磨黑胡椒),3/4 cup of milk (3/4杯牛奶),1 teaspoon dried oregano (1 小茶勺干的牛至),2 teaspoons of dried parsley (2 小茶勺干的西芹叶)。

  做法

  因为我家的parsley,oregano都长老了,所以我用的干货.如果有鲜嫩的香草叶子可以换成1/3杯新鲜西芹叶,一汤勺新鲜牛至叶,牛奶减量,另外面包粉也可以换成新鲜面包切碎。

  把所有东西拌匀并用手使劲揉几分钟,然后做成直径两英寸的圆球,可以进烤箱350F25分钟或直接油炸,我这次用的是油炸,然后放厨房纸上吸油,吸好油后才放进烧好的一大锅意面酱里盖盖小火咕嘟40分钟到一小时,熬的时候整个屋子都充斥着这肉丸子的香味。

  萝卜肉丸子

  材料

  猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许。

猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许

  调料

  酱油,料酒,味精,高汤,淀粉。

  做法

  1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

  2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

  3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

  4.葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的炸肉丸子的制作方法,从这些炸肉丸子的家常做法中,我们知道了怎么炸肉丸子好吃,知道了应该准备什么材料,炸的过程中需要注意的小诀窍,对肉丸子感兴趣的朋友可以参考文中的做法来做一次试试哦。

怎么炸肉丸子好吃 炸肉丸子的制作方法 炸肉丸子的家常做法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...