做法
1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，番茄切块，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3、热锅之后放一点油和姜丝，煸出香味后，就可以倒入番茄、金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油。
4、油炒透，淋入水淀粉，后倒入菜胆即可。
方法三
主料
猪瘦肉150克，番茄200g，金针菇250克，豆腐1块。
辅料
姜3片，白胡椒，粉葱花。
步骤
1.瘦肉切片，番茄切块，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
方法四
主料
金针菇(一小把)，精肉(少许)。
辅料
小葱(两根)，料酒，酱油，盐。
做法
1.准备好材料，洗净备用。
2.精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3.锅烧热了，加少许油即可。
4.肉丝翻炒至变色，加少量料酒，酱油。
5.加入金针菇一起翻炒几次。
6.加水烧煮，加适量盐。
7.煮沸，撇去浮沫。
8.把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
9.一群小盖盖，清汤可口。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的金针菇番茄汤，你们都了解了吧。这对于喜欢喝金针菇番茄汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的金针菇番茄汤的做法以及金针菇怎么做好吃，想喝的就去买些材料试试看。
