6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆干、苦菊、香菜等等，尽可以随意搭配。
方法三
主料
花生米300g。
辅料
油、白糖、老陈醋、香菜、生抽。
步骤
1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。
2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用。
3、将香菜洗净，切成末，放在小盘中备用。
4、将电饼铛预热，刷上一层油，不用太多。
5、把沥干的花生米均匀的铺在刷上油的饼铛中。
6、盖上饼铛的盖子，听到花生噼里啪啦的声音越来越大的时候，可以打开盖子翻炒一下，差不多的时候就可以盛出来了。
7、把之前调好的汁趁热均匀的浇在花生米上。
8、后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是这么简单。
小贴士
1、如果觉得自己对调汁没把握可以买现成的甜醋。
2、花生米不要在饼铛中太久，以免花生老了，一定要把握好时间，脆脆的好吃。
3、调好的汁一定要趁热淋在花生上，味道佳。
营养价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡
每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3、治产后缺奶
花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
4、治久咳
花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
5、治慢性肾炎
方法一
花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。
方法二
花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
6、润肠通便
因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的老醋花生米的做法，这对于喜欢吃老醋花生米的人来说，真的是极好的。看了上面说的老醋花生米的家常做法以及花生米的做法大全，想吃的就去做一做吧。
