2、沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入。
3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。
蒜泥香菜料
材料
蒜茸30克、香菜(芫荽)末5克、酱油、醋、麻油、味精各少许。
做法
1、蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，放入盐一小勺调至淡味。
2、加酱油、醋、麻油、味精调成即可。
提示
也可不放香菜(芫荽)末，做成纯粹的蒜泥味汁料。
姜葱蘸料
配料
姜蓉、葱白蓉、花生油、盐。(喜欢的话可以再加鸡精)
做法
葱打掉老叶，只用白色和浅绿色的部分，姜去皮。有机器就机器打碎，没有机器就手工剁吧。
这块姜有颗大，用了三根葱。
关键的一点是姜蓉要挤去姜汁。
混合葱姜后，加盐，盐就放普通炒一个蔬菜两倍的份量，就吃空口试吃比较咸。然后花生油烧热也好微波炉热也好，总之大概热到6、7成热，浇到葱姜上不会吱吱响的程度。
之后就可以和鸡一起开吃了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于白切鸡蘸料的相关做法，从文中介绍的白切鸡蘸料的做法中，我们知道了白切鸡的酱料怎么调制了你喜欢哪一种口味呢？一起来做一下吧。
