11、加入煎好的豆腐。
12、炒至收干汤汁即可出锅,趁热食用,味道好极了!
做法三
材料
番茄酱,醋,生抽,糖,盐,老豆腐。
做法
1、老豆腐下锅煎,见到豆腐硬了,就捞起豆腐,倒掉油。
2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起,制成汁。
3、把油锅弄干净,然后倒入汁,汁用大火烧开。
4、加入炸好的豆腐,中火进味即可。
小诀窍
1、油经过长时间的煎炸,变成黑油了,这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了,否则的话,黑油会致癌的!
2、将油锅弄干净的方法,先用水和洗锅刷,把锅底的胡的,硬的黑乎乎的东西擦洗掉,然后用清水冲洗两三遍,锅洗干净后,然后用洗碗的软布,把锅内,水分吸掉,后,用纸巾,把国内,擦一遍,擦至锅内干燥无水分,锅盖,用水洗干净,然后分别用洗碗布和纸巾擦干净,然后保存好,用于下次做菜使用,即可!
做法四
材料
番茄酱,白醋,糖,盐,生抽,老豆腐,香葱,白芝麻。
做法
1、先调个汁儿,番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、清水,比例自己掌握。
2、老豆腐下锅煎,见硬了就倒掉油。
3、倒入调味汁,大火煮开,中火入味,大火收汁。
4、出锅,可撒香葱。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的关于糖醋脆皮豆腐的做法,从文中介绍的脆皮豆腐的做法中,相信大家对糖醋脆皮豆腐有了一定的认识,如果觉得普通豆腐的做法已经不能满足的朋友可以试着做一下哦。