做法三
材料
1、巧克力夹心融浆,巧克力100g,鲜奶油70ml。
2、巧克力蛋糕,巧克力80g,无盐黄油80g,2个大号鸡蛋,砂糖80g,低筋面粉20g。
3、装饰用糖粉少许。
做法熔浆
1、将巧克力切碎,放微波炉加热融化。
2、鲜奶油与融化的巧克力浆混合均匀,放入冰箱冷冻20分钟。
蛋糕体做法
1、将80克黑巧克力小块;和切成小块的80克,混合倒入碗中。
2、微波炉加热30秒,拿出来搅拌,再热15秒,再搅拌,再热15秒,拿出来搅拌至溶化,放冰箱冷藏待用。
3、用打蛋器把鸡蛋和糖坐热水中打发。打发到浓稠状,提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。
4、在打发的鸡蛋里加入巧克力黄油,搅拌均匀后再加入10克低筋面粉,继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒入模具,用勺子挖一块凝固后的巧克力熔浆,轻轻放到蛋糕糊中间。
6、烤箱预热325°F,20分钟。
7、烧冷后拿出模具,筛上糖粉即可。
做法四
材料
6个蛋白,75克低粉,130克细砂糖,半个柠檬的汁,30克桑椹果酱,1/4勺盐。
做法
1、蛋白打至大泡,加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡,提起打蛋器呈弯勾状,这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉,用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中,入预热好的烤箱里190度,35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具,倒扣在网架上放凉。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍面包机做蛋糕的方法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的蛋糕了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。