配菜食材
球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许。
做法
1、调制茄汁肉酱，番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟。
2、调制白酱，先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟。
3、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4、再如步骤3重复一遍.后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟。
5、食用时可加上配菜，将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，后根据自己的口味加入调味料拌匀。
芝士番茄年糕
材料
手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖适量，番茄适量。
做法
1、年糕、番茄切丁，芝士切粗条。
2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。
3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。
4、把变软的年糕加入白糖，装进菠萝中，再放入番茄丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。
5、再放进微波炉高火2分20秒即可。
小诀窍
菠萝肉不会浪费，一半用盐水腌着吃，也可以撒些在芝士面上，这样年糕就有酸酸的味道。我撒了几粒。另可随意增添葡萄干什么的。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于芝士年糕的做法，相信大家看了文中的内容都知道了芝士年糕怎么做好吃，也知道了芝士夹心年糕怎么做了，感兴趣的朋友不妨一起来做一下。
