做法三
材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐。
做法
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
做法四
材料
无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴。
做法
1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀。
2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入(1)中用手动打蛋器轻轻拌匀。
3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀。
4.蛋白加数滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋白打至湿性发泡。
5.分3次用刮刀拌均步骤3跟4，即可入模。
6.预热完成的烤箱，下层用烤盘装一盘热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上。165度，水浴60分。
7.烤制完成即可轻松脱模。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍做蛋糕的配方全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的蛋糕了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
