萝卜丝虾汤
主料
海虾150g、青萝卜300g。
辅料
油适量、盐适量、园粉条30g、糖3g。
做法
1.虾洗净去皮，切段处理好;葱姜丝准备好。
2.萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡洗一下，捞出控净水备用。
3.锅内放入少许油，放入虾和虾头慢慢煎熟。
4.看到虾脑的红油都出来了，放入葱姜丝爆香。
5.闻到香味放入萝卜丝。
6.放入半勺盐。
7.少许糖。
8.加入2大碗水，大火煮开。
9.放入一包粉条。
10.慢火炖煮至萝卜丝熟透。
海参汤
主料
海参3个。
辅料
大骨汤适量、牛奶100ml、木耳适量、金针菇适量、榛蘑少许、胡萝卜少许、盐适量。
做法
1.即食海参洗净。
2.剖开海参，去掉沙嘴，头上白色的部分，洗净。
3.每人一个放到炖锅备用。
4.榛蘑提前泡发，洗净。
5.金针菇、木耳洗净。
6.冰箱保存的大骨汤，很好，都成冻了。
7.胡萝卜一小块，切花备用。
8.牛奶100毫升备用。
9.把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅，加适量清水。
10.大火烧开，小火慢炖20分钟，使海参充分吸收骨汤的营养，后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。
