鸡蛋豆腐汤的主要原料就是鸡蛋和豆腐，当然了，如果你喜欢，也可以加上一些其它配菜。鸡蛋豆腐汤做起来非常简单，很容易就能学会。想知道鸡蛋豆腐汤的家常做法以及鸡蛋豆腐汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。
鸡蛋和豆腐的营养价值都很高，所以常喝一些鸡蛋豆腐汤对身体也很有好处，下面就给你们介绍下它的做法。
方法一
主料
豆腐1000g，鸡蛋2个。
辅料
火腿肠100g，食油适量，盐适量，香油适量，面粉100g。
步骤
1.首先就是要把买来的新鲜豆腐用水洗净，然后切成小块，把火腿肠、葱都切丁备用就可以。
2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐。
3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。
4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。
5.然后再把刚才打好的蛋液转圈缓慢倒进去，再放入一点点的盐，熄火后淋上香油就能吃了。
小贴士
不要放太多油以免太油腻。
方法二
材料
豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克。
做法
1.准备的材料。
2.将肉丝放入清水中煮。
3.水开后，放入切好的豆腐。
4.加入胡萝卜丁。
5.煮开后，放入生粉，搅拌一下即可。
