小贴士
五花肉好用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉漂亮好吃。五花肉要翻炒出油，表面微黄再烧制，这样五花肉的口感不油腻。
懒人水煮肉片
主料
瘦肉300g，黄豆芽，豆腐，青菜。
辅料
盐2勺，葱花适量，香菜适量，火锅底料适量，淀粉油，姜，大蒜。
做法
1. 瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
2. 油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
3. 把豆芽放进去爆炒一会儿。
4. 加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。
5. 把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。
6. 把肉片和香菜放进锅里煮熟。
7. 把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。
小贴士
火锅底料的用量可以按个人口味使用。
懒人吐司披萨
主料
白洋葱，圆青椒，腊肠，玉米粒，青豆粒，香菇，马苏里拉奶酪
辅料
番茄酱，色拉油，黑胡椒
做法
1. 洋葱、青椒和香菇都切成丝备用。腊肠切成薄薄的小片。玉米粒和青豆粒焯熟。
2. 马苏里拉奶酪刨成丝备用。
3. 在土司片上抹上一层油，再抹上一层番茄酱。铺上一层马苏里拉奶酪。
4. 放上洋葱青椒香菇和腊肠。记得不要太贪心哦，太多了不好操作。5. 再铺上剩余的马苏里拉奶酪，撒上少许黑胡椒调味。6. 放入烤箱180度10分钟左右就ok啦。
