枣泥蛋糕是大家喜爱吃的一款美味，很多人都喜欢吃这种天天的软软的枣泥蛋糕，那么大家知道枣泥蛋糕的做法吗?枣泥蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下枣泥蛋糕的做法大全吧。
枣泥蛋糕的做法的做法很多很多，不同的做法味道也不一样，下面大家就一起来看看枣泥蛋糕的做法吧。
做法一
材料
鸡蛋3个，去核枣泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃适量，枸杞适量。
做法
1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后，加入足够的红糖，然后搅拌至水收干，成漂亮的枣泥。
2.做好的枣泥放在瓶子里，放进冰箱，随时吃都可以，加在水里喝红枣水都不错呢，全蛋加油打发。
3.后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。
4.入模具175度，45分钟。
做法二
材料
熟透的香蕉3-4根，红枣若干，油0.5杯，低筋面粉(如果没有，普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起，鸡蛋1-2个，糖(这个根据个人喜好适量放)0.25杯，小苏打1茶匙，盐0.125茶匙。
做法
1.香蕉去皮，放入搅拌机打成泥，打得时候可以加入几滴水，没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里，然后加入油，搅均匀打一个鸡蛋，搅匀。
3.放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。
4.筛入面粉，从下往上捞匀就可以。
5.核桃去壳，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均匀。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上几个核桃。然后振下盒子，排除空气。
7.烤箱180度预热10分钟，180度烤大约25～45分钟(烤箱不同、面液厚度不同时间有差异，我有时候做需要烤1小时)。反正用牙签刺入面包中央，完全没有沾面糊，就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好。
小诀窍
因为面糊过厚，不容易熟，建议用小容器作。如果是做的比较厚，可以40分钟后，转下火继续烤10-15分钟，直到完全熟。喜欢枣泥的就多放些红枣泥，喜欢香蕉的就多放香蕉泥，我喜欢香蕉多些。非常简单超级方便的蛋糕人人都能做~吃起来跟商店买的没什么差别。
