千页豆腐的做法大全 总有一款你喜欢(2)

  方法三

  用料

  千页豆腐200克、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱5克、料酒1/2勺。

葱5克、料酒1/2勺

  做法

  1.将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片。

  2.葱切成碎末。

  3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

  4.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。

  5.煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。

  6.油温升高后摆入豆腐片,小火煎。

  7.用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。

  8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。

  方法四

  材料

  豆腐,酒,酱油,糖,胡椒,蛋白,葱,姜末,淀粉,香油,鸡粉,鸡汤,毛豆,耗油。

  做法

  1、绞肉用酒、酱油、糖、胡椒、蛋白、葱、姜末、淀粉、香油、鸡粉和挖出的豆腐拌过。

  2、添入抹了太白粉的豆腐窝洞里,摸平。

  3、馅面抹上蛋液,粘上淀粉,进油锅两面煎金黄。

  4、加鸡汤、酒、毛豆、耗油,煮几分钟,勾欠,淋点香油就好了。

  方法五

  材料

  豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量。

  做法

  1、青红椒和胡萝卜切小丁,豆腐切成1cm见方的小块。

  2、将豆腐轻放入滚水中,加入盐,焯水去除豆腥味。

  3、锅中放油,六成热,放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

  4、倒入清水,水滚后放入咖喱块,转小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状,放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中,小火慢煮3分钟,咖喱汤汁熬至粘稠即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的千页豆腐的做法大全,你们都了解了吧。这对于喜欢吃千页豆腐的人来说,真的是极好的。看了上面说的千页豆腐制作方法以及千页豆腐的做法,想吃的就去做一做。

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