方法三
材料
土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈。
做法
1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽。
2、洋葱洗净切小块。
3、锅中放适量油。
4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中。
5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒。
6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可。
小诀窍
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽。
2、土豆要煎的有点焦黄，更香。
3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线。
4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味。
5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴。
方法四
主料
洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克。
辅料
芹菜35克，香菜5克。
调料
植物油100克，盐3克，胡椒粉1克。
做法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
结语：以上就是三九养生堂为你介绍的洋葱炒土豆片，你们都了解了吧。这对于喜欢吃洋葱炒土豆片的人来说，真的是极好的。看了上面说的洋葱炒土豆片的做法以及洋葱的吃法，想吃的就去做做看吧。
